Protocolo de Banquetes Nivel Avanzado

Objetivos del curso

Profundizar en los distintos tipos de banquetes, así como en todos los conocimientos necesarios para el servicio del mismo, incluyendo las normas de protocolo en los establecimientos de hostelería.

Unidad 1: Introducción al Curso de protocolo - Nivel avanzado

1.1 Introducción

Unidad 2: Contenidos Nanfor Ibérica - Protocolo de Banquetes

2.1 Urbanidad y buenas maneras

2.2 Puntos básicos de un acto

2.3 Los tratamientos y títulos de cortesía

2.4 Sirviendo a los comensales

2.5 El vestuario de los empleados

2.6 Aseo personal

2.7 Comportamiento

2.8 Práctica 1

2.9 Práctica 2

2.10 Práctica 3

2.11 Práctica 4

Unidad 3: Contenidos Fundación Tripartita

3.1 El banquete

3.1.1 Conceptualización del banquete

3.1.2 Tipos y características

3.1.3 Normas generales

3.2 Recibir a los invitados. El protocolo en los establecimientos de hostelería

3.2.1 Tipos de comedor. Formas de mesas y colaboración de presidencia

3.2.2 Recepción y colaboración de los invitados a la mesa

3.2.3 Regalas de protocolo durante el servicio

3.2.4 Colocación de las banderas en los actos oficiales

3.3 El servicio de banquetes

3.3.1 Montaje y decoración de la mesa

3.3.2 El servicio de las bebidas

3.3.3 El servicio del menú

Test final de conocimientos

Cuestionario de calidad