Protocolo de Banquetes Nivel Avanzado
nanforiberica
ACCIÓN FORMATIVA |
Protocolo de Banquetes Nivel Avanzado |
CONTACTO |
|
TUTORES |
Javier Lozano - javierl@nanforiberica.com Julio García - juliog@nanforiberica.com |
Objetivos del curso
Profundizar en los distintos tipos de banquetes, así como en todos los conocimientos necesarios para el servicio del mismo, incluyendo las normas de protocolo en los establecimientos de hostelería.
Dirigido a
La acción tiene como destinatarios finales a todas aquellas personas que quieran formarse en este sector laboral con un nivel alto.
Contenido del curso
Unidad 1: Introducción al Curso de protocolo - Nivel avanzado
1.1 Introducción
Unidad 2: Contenidos Nanfor Ibérica - Protocolo de Banquetes
2.1 Urbanidad y buenas maneras
2.2 Puntos básicos de un acto
2.3 Los tratamientos y títulos de cortesía
2.4 Sirviendo a los comensales
2.5 El vestuario de los empleados
2.6 Aseo personal
2.7 Comportamiento
2.8 Práctica 1
2.9 Práctica 2
2.10 Práctica 3
2.11 Práctica 4
Unidad 3: Contenidos Fundación Tripartita
3.1 El banquete
3.1.1 Conceptualización del banquete
3.1.2 Tipos y características
3.1.3 Normas generales
3.2 Recibir a los invitados. El protocolo en los establecimientos de hostelería
3.2.1 Tipos de comedor. Formas de mesas y colaboración de presidencia
3.2.2 Recepción y colaboración de los invitados a la mesa
3.2.3 Regalas de protocolo durante el servicio
3.2.4 Colocación de las banderas en los actos oficiales
3.3 El servicio de banquetes
3.3.1 Montaje y decoración de la mesa
3.3.2 El servicio de las bebidas
3.3.3 El servicio del menú
Test final de conocimientos
Cuestionario de calidad
Requisitos previos
Conocimientos básicos de uso de un ordenador.
Requisitos de Software y Hardware
Hardware: PC Multimedia
Pentium IV o superior, 1 Gb de memoria, tarjeta de sonido, altavoces/cascos
Software:
Windows XP, Windows Vista o Windows 7
Navegadores: Explorer 6,7 y 8 o Firefox 2 y 3
Java 1.5 o superior
Adobe Flash Player 7.0 o superior
Javascript habilitado
Adobe Reader 8.0 o superior